فوائد صحية لفاكهة العنب
العنب فاكهة متوفرة بألوان وأذواق مختلفة بما في ذلك نكهة غزل البنات. يعود تاريخه إلى 6500 قبل الميلاد، وكان البشر يزرعون العنب لفترة طويلة جدًا. وفي أساطير العديد من الثقافات، ترمز الفاكهة الشهية إلى الوفرة والخصوبة.
يقوي مناعتك
1. فيتامين سي
كوب واحد من العنب يوفر 4.8 ملليغرام من فيتامين سي الضروري لتعزيز المناعة. 2 لا ينتج جسمك فيتامين سي بشكل طبيعي ، لذا من المهم أن تأكل الكثير من الأطعمة المليئة بالفيتامينات.بالإضافة إلى دعم جهاز المناعة لديك، يحتوي فيتامين سي على العديد من الفوائد الصحية الأخرى. فيتامين ج ضروري لإصلاح الحمض النووي وإنتاج الكولاجين. كما أنه يلعب دورًا في تخليق السيروتونين الذي يعزز السعادة والنوم. 3 أخيرًا ، يساعد فيتامين ج جسمك على امتصاص الحديد بشكل كبير من النظم الغذائية النباتية.
2. خصائص مضادات الميكروبات
يدعم العنب أيضًا جهاز المناعة من خلال خصائصه الطبيعية المضادة للميكروبات التي تحميك من البكتيريا والفيروسات. قد يكون للصبغة الموجودة في العنب، بالإضافة إلى العديد من الفواكه والخضروات الأخرى، خصائص مضادة للميكروبات.3. يوفر مضادات الأكسدة المفيدة
يحتوي العنب على العديد من مضادات الأكسدة المختلفة . كيرسيتين - مضاد للأكسدة يمنح العنب البنفسجي والأسود ألوانه الجميلة - يقي من الأمراض التنكسية العصبية. وجد الباحثون أن العنب يحمي إلى حد ما من ظهور مرض الزهايمر.بالإضافة إلى ذلك، يوجد مضاد أكسدة آخر موجود في العنب، يسمى بوليفينول ، يدعم صحة الأمعاء مما يعزز المناعة ويعزز الحالة المزاجية الإيجابية.
4. يعزز النوم بشكل أفضل
تساعد الكميات الضئيلة من الميلاتونين الموجودة في العنب على النوم المطول والمريح. 7 الميلاتونين هو هرمون ينتج في دماغك. عندما يحل الظلام بالخارج، ينتج دماغك الميلاتونين للمساعدة في إيقاعك اليومي ونومك. يمكن أن يساعد الميلاتونين في اضطراب الرحلات الجوية الطويلة، واضطرابات النوم، والقلق قبل الجراحة أو بعدها.الحصول على قسط كافٍ من النوم أمر أساسي لأن الحرمان من النوم مرتبط بعدد من المخاطر الصحية، بما في ذلك:
- بدانة
- السكري
- ضغط دم مرتفع
- مرض قلبي
- مرض كلوي
- سكتة دماغية
- اكتئاب
- ارتفاع خطر الاصابة
5. يحسن صحة قلبك
يعزز العنب أيضًا صحة القلب والأوعية الدموية بعدة طرق مختلفة. وجدت دراسة أن مركب ريسفيراترول الموجود في العنب يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وقد وجد أيضًا أنه:- صد تصلب الشرايين
- خفض ضغط الدم
- منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية
وخلصت الدراسة إلى أنه يمكن استخدام ريسفيراترول في علاج متلازمة التمثيل الغذائي (التي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب) حيث أن لها آثارًا مفيدة على ارتفاع ضغط الدم والسمنة والالتهابات ومرض السكري واضطراب شحميات الدم .
6. يحمي عينيك
يوجد صبغان موجودان في العنب ، اللوتين والزياكسانثين ، لحماية صحة العين . وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2022 ، تساعد هذه الأصباغ على:- زيادة النطاق البصري
- تقليل الانزعاج من الوهج والأضواء الساطعة
- تعزيز التباين المرئي
كما أنها تساعد في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين، وهما من أكثر مشاكل العين شيوعًا.
7. يحافظ على رطوبتك
كوب واحد من العنب يوفر 121 جرامًا من الماء الذي يبقيك رطبًا . 2 البقاء رطبًا يساعد على التخلص من الفضلات في الجسم من خلال التبول والتعرق وحركات الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، فإن البقاء رطبًا يساعد جسمك على:- حافظ على درجة حرارة طبيعية
- دهن المفاصل
- احمِ الحبل الشوكي والأنسجة الأخرى
- تقليل السعرات الحرارية (عند استبدالها بالمشروبات بالسعرات الحرارية)
كيف يمكنك إضافة العنب إلى الوجبات والوجبات الخفيفة؟
يعتبر العنب رائعًا بمفرده كوجبة خفيفة، ولكن يمكنك أيضًا إضافته إلى عدد من الأطباق. قطّعيها وقلّوها إلى دقيق الشوفان أو الشوفان طوال الليل، والسلطات، والحبوب الكاملة المطبوخة أو المبردة. جرب تحويل العنب إلى صلصة أو صلصة.يمكنك أيضًا طهيها. العنب مذهل محمص بالفرن، بمفرده أو مع كرنب بروكسل أو القرنبيط أو البطاطا الحلوة. يمكنك أيضًا دمج العنب في الحلويات. جرّب فطيرة العنب أو التورتة، أو اغمسها ببساطة في الشوكولاتة الداكنة الذائبة.
مراجعة سريعة
العنب هو وجبة خفيفة غنية بالعصارة ويمكن أن توفر لك مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. العنب غني بالمواد المغذية، ويعزز مناعتك، ويوفر مضادات الأكسدة، ويعزز النوم بشكل أفضل، ويحسن صحة قلبك، ويحمي عينيك، ويحافظ على رطوبتك. تتناسب الكثير من الفوائد مع هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة الحجم.
Tags:
النصائح