فوائد زيت الزيتون لصحتك
زيت الزيتون
عبارة عن دهون سائلة غنية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تعطينا
الفوائد المختلفة لزيت الزيتون، ويتم استخراجه من الزيتون حيث يتم الحصول على
الزيت عن طريق عصر الزيتون بالكامل. تختلف تركيبة زيت الزيتون حسب نوع الزيتون
الذي يتم استخلاصه منه، ووقت الحصاد، ونوعية شجرة الزيتون وعملية الاستخراج.
يتكون زيت
الزيتون من حمض الأوليك بكميات قليلة من حمض اللينوليك وحمض البالمتيك وغيرها.
هناك أنواع مختلفة من زيت الزيتون مثل زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون البكر وزيت
الزيتون المكرر وزيت الزيتون وزيت الزيتون. يمكن استخدام زيت الزيتون في الطهي
وصنع مئات الأطباق، بالإضافة إلى زيوت الزيتون الأخرى.
فوائد زيت الزيتون
1. يعزز من صحة الأمعاء.
من فوائد زيت
الزيتون معدة فارغة للمرأة أنه يحسن الصحة لأن زيت الزيتون يحتوي على العديد من
المركبات مثل الفينولات التي تغير طبيعة البكتيريا في الأمعاء مما يساعد في تقليل
الأعراض المصاحبة لأمراض الأمعاء. شرب زيت الزيتون يخفف الإمساك.
2. يعزز من صحة القلب والجهاز الدوراني.
يحتوي زيت
الزيتون على حمض الأوليك الذي يمنع من الإصابة بأمراض القلب. يقلل زيت الزيتون
أيضًا من نسبة الكوليسترول الضار، ويحافظ على ارتفاع ضغط الدم، ويمنع تصلب
الشرايين.
3. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
يحتوي زيت
الزيتون على العديد من مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة التي
غالبًا ما تسبب أنواعًا مختلفة من السرطان، لذلك من فوائد صيام زيت الزيتون للنساء
الوقاية من العديد من السرطانات، مثل: سرطان الثدي، وسرطان القولون والمستقيم،
وسرطان بطانة الرحم. وسرطان البنكرياس.
4. يحمي الكبد.
يحمي زيت الزيتون
الكبد ويساعد في إصلاح أي تلف للكبد لأن زيت الزيتون يحتوي على العديد من المركبات
مثل حمض الأوليك، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي يمكن أن تتلف الكبد.
5. يمنع الإصابة
بالزهايمر.
من فوائد زيت
الزيتون في المعدة الفارغة أنه يقي من مرض الزهايمر، لأن زيت الزيتون يحتوي على
مركب أوليوكانثال الذي يعمل على منع أو إبطاء تطور مرض الزهايمر عن طريق `` إزالة
اللويحات المسببة للأمراض من مخ..
6. الوقاية من مرض السكري.
يمكن أن يكون لزيت الزيتون تأثير إيجابي على استقلاب الجلوكوز، وله تأثير مفيد على حساسية الأنسولين، وربما يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
تساعد الدهون الموجودة في زيت الزيتون أيضًا على استقرار نسبة السكر في الدم وتنظيم الأنسولين. يمكن أن تساعد إضافة زيت الزيتون البكر الممتاز إلى النظام الغذائي في تقليل التأثيرات على الدورة الدموية.
يساعد تناول زيت الزيتون أيضًا على الشعور بالشبع بعد الوجبة، مما يساعد على منع الرغبة الشديدة في تناول السكر والإفراط في تناول الطعام الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
- يقلل من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.
- يساعد في القضاء على بكتيريا الهليكوبتر بلوري.
- يساعد في تنظيم مستوى سكر الدم.
- يعزز من كثافة العظام.
- يقلل من التهاب المفاصل وتورمها.
- يساهم في علاج القلق والاكتئاب.
- يقلل من الأعراض المزعجة لمتلازمة الأيض.
أضرار زيت الزيتون
- يؤدي إلى زيادة الوزن أحيانًا لأنه غني بالسعرات الحرارية.
- يسبب حساسية لدى بعض الأفراد تظهر على شكل التهاب جلدي.
نصائح خاصة بشرب زيت الزيتون
تأكد من اختيار
زيت الزيتون البكر الممتاز، لأنه النوع الذي يتمتع بأكبر قدر من الفوائد لأنه يخضع
لأدنى حد من المعالجة والإنتاج. لهذا السبب يجب عليك فحص المكونات من خلال قراءة
الملصق الموجود على زجاجة الزيت والتأكد من وجود ضمان. لا تستخدم الكثير من زيت الزيتون،
حتى لا تتجاوز كمية الدهون أو السعرات الحرارية الموصي بها.